Caro Renato,
Apenas não tente consultar o suporte do GINFES, é perca de tempo e um teste à sua paciência...
Eu consultei uma empresa de contabilidade, e segundo eles avaliaram não há um campo especifico no XML, nem mesmo de "observação", onde essa informação poderia ser inserida.
Segundo orientações dele, devemos calcular a média dos impostos e inserir essa informação no campo destinado à "discriminação dos serviços".
Essa média é obtida a partir do cálculo de 5,65% do valor bruto da sua respectiva nota.
É isso que eu consegui avançar..
André.